Ecco come soddisfare i clienti più esigenti sul vino servendo ogni bottiglia alla temperatura perfetta, grazie alle Cantine Multizona utilizzate nei migliori hotel, ristoranti ed enoteche d'Italia.
Grazie a una cantina del vino multi-zona nel tuo ristorante, albergo, wine bar o enoteca, non solo ogni bottiglia viene conservata alla sua temperatura, ma il vino di alto valore viene davvero valorizzato e l'ambiente diventa più elegante ed esclusivo.
Trova la cantina migliore per la tua attività 👉🏻 verifica le disponibilitàGrazie alle nostre cantine vino multi-zona…
Conservi bianchi, rossi e bollicine alla loro temperatura corretta (a cui i clienti più esigenti fanno caso), senza quindi trattare bottiglie diverse come se fossero tutte uguali
Eviti il classico effetto "vino servito troppo caldo o troppo freddo" che abbassa subito la stima del locale agli occhi dei clienti
Tieni le bottiglie migliori in una struttura esteticamente elegante e finalmente all'altezza del loro valore, invece di lasciarle in un frigo anonimo o in uno spazio che non le valorizza
Fai percepire il tuo ristorante, hotel o enoteca come un posto che sul vino non improvvisa, e questo ti aiuta a conquistare proprio quei clienti che spendono di più e giudicano tutto dai dettagli
Metti dentro al locale non solo una cantina, ma uno strumento che ti aiuta a conservare bene tutte le bottiglie, facendo apparire il tuo servizio più esclusivo
Conservare le bottiglie in un frigo o nel retro del locale non è professionale.
In più, le temperature non sono quelle giuste e, i clienti migliori, lo notano…
Perché il punto non è avere delle buone etichette in carta…
Il punto è come le conservi, come le fai percepire e in che condizione arrivano al tavolo.
Tanti ristoranti, hotel, wine bar ed enoteche si giocano una parte della loro immagine (e dei clienti più esigenti) proprio qui …
Magari hanno bottiglie interessanti e di fascia alta, ma poi …
- Le conservano in un frigorifero
- In un retro poco valorizzante
- O in soluzioni che non mantengono la temperatura giusta, consumano troppo e non danno nessuna sensazione di ordine, eleganza o cura
E questo si vede.
Bianchi, rossi e bollicine di livello vengono trattati quasi allo stesso modo, senza una gestione davvero coerente alla loro qualità …
Il vino non è messo in risalto, è troppo freddo o troppo caldo e non trasmette niente di esclusivo prima ancora di essere versato …
E si vede quando il cliente guarda la carta. Sarebbe anche disposto a concedersi qualcosa di livello più alto, ma capisce che sul vino non c'è quella attenzione che si aspetta da su una bottiglia di pregio.
Invece di aprire una bottiglia più importante, si sposta su una più semplice.
Tutto questo, solo perché non percepisce abbastanza eleganza, esclusività o attenzione da parte del locale.
Questi clienti vedono i dettagli…
- Vedono se una bottiglia è trattata come una bevanda importante oppure come una presenza secondaria del servizio…
- Sentono se sono conservate a temperatura corretta o una gestione approssimativa…
- Capiscono subito se dietro c'è una certa cultura del vino oppure una conservazione fatta tanto per fare…
E quando tutto questo manca, l'effetto è l'opposto di quello che vorresti.
- Il vino non alza il percepito del locale
- Non trasmette status
- Non rafforza l'esperienza
- E in più non si trasforma nel vero margine economico che potrebbe dare
Ciao, siamo Mancini Market Spa.
Da oltre 30 anni forniamo soluzioni su misura per la ristorazione a migliaia di clienti in tutta Italia.
- Forniamo attrezzature per lavorazione, cottura e conservazione che migliorano l'efficienza, riducono gli sprechi e ottimizzano ogni processo in cucina. Più qualità, più velocità, più margine per il tuo business.
- Facciamo parte del gruppo Mancini S.p.A.
- Seguiamo professionisti e attività di settori diversi ma molto vicini tra loro … chef, ristoratori, albergatori, steakhouse ed enoteche, macellerie, pescherie, pasticcerie, e wine bar.
- Con il nostro lavoro non aiutiamo solo a "scegliere un macchinario", ma forniamo soluzioni coerenti con il tipo di locale, il servizio che vuoi offrire e il risultato economico che il cliente vuole ottenere.
Se hai un ristorante, hotel, wine bar o enoteca, il vino è essenziale.
Con una cantina vino multi-zona non solo conservi il vino in modo elegante e lo raffreddi a differenti temperature, ma soddisfi i clienti più esigenti e attenti.
Quando inizi a usare una cantina multizona dedicata, il vino smette di essere una bottiglia tenuta nel frigo o nel retro, e comincia a essere trattato come uno degli strumenti più redditizi del tuo servizio.
Finalmente puoi conservare vini diversi nel modo corretto, senza conservare tutto a unica temperatura …
Il cliente vede ordine, attenzione e livello ancora prima dell'assaggio …
E il vino comincia davvero ad essere un vantaggio competitivo per l'esperienza, oltre che per il tuo margine sul tavolo.
La cantina vino è la cosa che ti permette di passare da una gestione generica del vino a un servizio che comunica qualità, aumenta il valore percepito del locale e ti permette di fidelizzare i clienti di alto livello.
Le cantine che forniamo in Mancini Market Spa fanno esattamente questo, ma con soluzioni diverse in base a spazio, carta vini e stile del locale…
È la soluzione monotemperatura da 126 bottiglie pensata per chi vuole tanta capacità in un'unica struttura elegante e ben visibile. Ha finitura nera, illuminazione LED verticale, chiusura ammortizzata, serratura con chiave e mensole con frontale in legno. Questa cantina tiene tante bottiglie in un'unica presenza scenica forte, fai percepire più ordine e più livello nel locale e valorizzi meglio le etichette che vuoi tenere in evidenza.
Scopri le specifiche e richiedi la disponibilità della ICOOL 401 W
Costruita con una logica più raffinata di servizio. Parliamo di una cantina doppia temperatura da 86 bottiglie, con scaffali in legno, cassetto interno, rumorosità contenuta da 38 dB e consumi molto bassi pari a 0,387 kWh/24h. Con questa cantina puoi gestire bianchi e rossi in modo corretto dentro una struttura che arreda, rassicura e fa percepire il vino come qualcosa di più curato e più esclusivo agli occhi del cliente.
Scopri le specifiche e richiedi la disponibilità della VINARIUS 62 BLK
Questa è la doppia temperatura da 110 bottiglie per chi vuole unire capienza e impatto estetico. Ha mensole in legno ad estrazione a cassetto, porta vetro nera senza cornice, touch screen elettronico, illuminazione LED verticale, reversibilità porta, rumorosità di 38 dB e consumo di 0,512 kWh/24h. Con questo modello hai più ordine nella gestione e un'esposizione più elegante.
Scopri le specifiche e richiedi la disponibilità della DW 170 2TEcco cosa dicono ristoratori, titolari e proprietari d'albergo che hanno già disposto le nostre cantine multi-zona nei loro ristoranti, alberghi ed enoteche…
Mancini Market è sinonimo di professionalità e affidabilità. Il team è sempre disponibile e attento alle esigenze del cliente, offrendo un servizio eccellente e customer-oriented. Ogni acquisto è garantito da un'assistenza impeccabile, rendendo l'esperienza d'acquisto sicura e soddisfacente. Consigliatissimo!
In HQF selezioniamo solo i migliori partner per garantire prodotti e servizi di qualità superiore. La collaborazione con Mancini Market rappresenta un perfetto esempio di questa filosofia. L'attenzione ai dettagli, l'innovazione tecnologica e la passione per il settore rendono Mancini Market un partner strategico per HQF.
Abbiamo acquistato da loro sia un armadio frollatura che uno vini, ci hanno seguito passo a passo sia pre e post vendita (ringrazio il sig. Mauro di tutto) che dire prodotti top!! La gente al ristorante si ferma subito ad ammirare i prodotti in esposizione! Un immenso grazie da osteria di Sorbara
Mancini Market. Azienda leader nelle attrezzature per Ristorazione Bar Macellerie ecc. Azienda molto seria. Composta da persone estremamente qualificate e professionali. Mauro Romanelli in primis. Affidabilità assicurata.
Azienda seria ed efficiente, con prodotti di altissimo livello, adatti a tutte le tipologie di lavorazioni soprattutto all'avanguardia! Sempre pronti a dare risposte e indicazioni dove richiesto! Consiglio vivamente collaborazioni con essa per potersi spingere oltre lo standard!
Azienda super efficiente, ho tre frollatori acquistati da loro che mi danno tantissime soddisfazioni. L'assistenza che mi hanno dato Mancini è impagabile. Grazie.
✓ Le nostre Cantine Multizona fanno per te se:
- Hai un ristorante, un hotel, un wine bar o un'enoteca che vuole valorizzare le bottiglie di pregio che offre
- Hai già investito in una carta vini e vuoi finalmente darle una struttura all'altezza invece di lasciarla svalutare in un frigo qualsiasi
- Hai clienti che notano i dettagli, spendono volentieri quando percepiscono livello e non perdonano leggerezze sul vino, sulla temperatura o sulla presentazione
- Vuoi che il tuo locale venga percepito come più curato, più credibile e più serio anche dal modo in cui esponi e servi il vino
- E perché no, aumentare anche la probabilità di alzare lo scontrino medio al tavolo grazie a una corretta gestione del vino (che i clienti apprezzano)
✕ Le nostre Cantine Multizona NON fanno per te se:
- Non hai reale interesse riguardo al vino. Né al valorizzarlo, venderlo meglio o farlo rendere di più
- Ti basta tenere le bottiglie fredde in qualche modo e per te una temperatura sbagliata, una presentazione debole o una cattiva percezione del servizio non fanno differenza
- Consideri il vino una scocciatura da gestire e non una delle voci che possono alzare in modo pulito lo scontrino del tavolo
- Vuoi continuare a proporre bottiglie importanti in un contesto che non le valorizza
- Preferisci risparmiare oggi su uno strumento utile al locale, anche se questo significa fare un investimento sull'immagine del locale, e sulla cura dei clienti più esigenti
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